QUIÉRTE BIEN

Recetas fáciles y saludables para hacer batch cooking

Disfruta de consejos prácticos para cuidarte bien:

Amplia tu cuidado con un programa de 21 días

¿Qué aprenderás en estos 21 días?

📅 Semana 1 · Fundamentos del autocuidado

Días 1–3
🍎 Importancia de cuidarse para alcanzar metas.
🥣 Desayunos saludables y cómo elegir bien los alimentos.
💤 El valor del descanso (7–8h) en el rendimiento y el bienestar.

Días 4–7
💪 Motivación para entrenar con constancia.
🥑 Cómo gestionar el hambre entre horas con snacks equilibrados.
🌸 Reconstrucción de la autoestima frente al espejo.
🤝 Claves para trabajar en equipo con confianza y comunicación.

👉 Aprendizaje: La base de la energía está en la combinación de alimentación, descanso, autoestima y colaboración.

📅 Semana 2 · Hábitos sostenibles y mente positiva

Días 8–10
🥗 Planificación de comidas (batch cooking).
📆 Cómo mantener la constancia y evitar la mentalidad de “el lunes empiezo”.
🧠 Manejo del miedo y autoconfianza para alcanzar metas.

Días 11–14
🚫 Alimentos a evitar y priorizar (azúcar, ultraprocesados, alcohol).
🧘 Técnicas para gestionar la ansiedad diaria.
🏃 Beneficios del ejercicio (físicos, emocionales e inmunológicos).
🍬 El impacto real del azúcar y cómo reducirlo.

👉 Aprendizaje: La constancia, la organización y el pensamiento positivo son la clave para cambiar la relación con la comida y contigo mismo.

📅 Semana 3 · Gestión emocional y consolidación de hábitos

Días 15–18
☕ Ventajas y riesgos del café.
🌞 Entrenar la mente hacia la positividad y la resiliencia.
🥪 Importancia de la merienda para mantener energía y reducir cortisol.
💬 Reconocimiento y gestión de todas las emociones (no solo la felicidad).

Días 19–21
🚀 Estrategias de automotivación.
🎯 Cómo mantener el foco en objetivos a largo plazo.
💚 Cierre: integración de hábitos saludables de por vida.

👉 Aprendizaje: Aceptar y manejar emociones, sostener la motivación y disfrutar del proceso son esenciales para mantener un estilo de vida sano y pleno.

✅ En resumen

En 21 días aprenderás hábitos de nutrición equilibrada, técnicas de gestión del estrés y la ansiedad, estrategias motivacionales, importancia del sueño y del ejercicio, además de fortalecer la autoestima y la inteligencia emocional.

🌿 Todo orientado a un cambio sostenible, no a una “dieta pasajera”.

¡Déjame un comentario sobre el libro!

4 respuestas

  1. He hecho un plan nutricional contigo el año pasado, y me he animado a comprar el libro. Me ha encantado, me ha servido mucho toda la información que das, no sólo a nivel nutricional, si no la parte sicologica, el organizar, el marcar un plan, el fijar objetivos, también para mi emprendimiento.
    Tu libro ya es una recomendación en mis reuniones, gracias por enseñarnos tanto

  2. Ay amor! Que alegria me da leerte, gracias por expresarlo porque para mi es muy importante saber lo que sientes cuando lees el libro y lo que te ha aportado.
    Ya sabes que estoy aquí siempre para ti.

  3. Querida Sonia,

    como ves, me tomo la licencia de encabezar este mensaje como si te conociera de toda la vida, pero simplemente soy Fernando, uno de tus lectores de «Quiérete bien», libro que conocí a partir de una entrevista publicada en «El Confidencial». Y no, no te conozco de nada, pero parece que tú a mí sí. Desde la primera página, desde el primer momento, hasta la última, al fin encuentro a una persona que comprende a la perfección mi situación, mis emociones, mis flaquezas, mi lucha constante con mi cuerpo desde hace tiempo, 52 años tengo ya. Y también comparto la solución: quiero estar a gusto con mi cuerpo, pero no lo consigo.

    Yo también soy de esos que he empezado varias dietas, he conseguido mi objetivo de sentirme a gusto, pero en cuanto me relajo, vuelta a empezar. La última vez fue hace pocos años, con un nutricionista, y esta vez pensé que había dado en el clavo. Me ofreció una dieta, fácil de seguir, equilibrada y rigurosa, con seguimiento cada dos semanas. A medida que me acercaba a mi objetivo, les decía en consulta «estoy contento, de antemano sabía que llegaré a mi objetivo. Pero después ¿qué?» Su respuesta fue que en ese momento me darían pautas para mantenerme lo que me dejaba satisfecho, pensé que me iban a curar. A curar. Hasta que llegué a mi objetivo. Y ahora, ¿cómo hago para mantenerme, para contener ese latigazo cerebral que inconscientemente, como un sonámbulo te lleva a la nevera, que sabes que no debes, pero lo a gusto que te quedas cuando te llevas una primera porción de comida a la boca? Y luego una segunda, tal vez una tercera… Para muchas veces, cuando ya no cabe más, tomas consciencia de lo que acabas de hacer, culpabilidad, irritación, malestar, cuyo único sosiego es resignarte o ir a vomitar a la baza para preguntarte por qué no soy capaz de controlar mi propio cuerpo.

    La solución que me dieron fue que cuando tuviera esos impulsos tomara gelatinas, o tomates cherry, o espárragos… Estupefacto, la solución que me daban era que siguiera comiendo, no me habían curado, tal vez peor, había perdido la confianza en ellos, en mí mismo y que tuviera una solución de verdad.

    Por esto te escribo. Tu libro me ha encantado, entiendo todo lo que dices. De hecho, he empezado a tener una rutina de andar cada día, y creo que seré capaz de mantenerla. No he empezado otra dieta, pero comprendo lo que propones acerca de la alimentación consciente, de respirar un poco antes de comer por vicio, por inercia, como un autómata. Sin embargo, tengo un reproche para ti -constructivo, de verdad- acerca de tu libro. En mi opinión pasas muy de soslayo por «Superar la inercia: rompiendo con los malos hábitos». En sólo siete párrafos despachas lo que en mi caso sería la esperanza: ¿Cómo demonios puedo superar ese latigazo cerebral del que hablaba antes? ¿Cómo puedo aplacar esa fuerza irresistible que me lleva hacia la cocina entre comida y comida? ¿Cómo evitar satisfacer ese impulso que si no satisfaces hace que te cuesta hasta respirar?

    En tu libro vislumbro una solución en la «Sustitución por hábitos positivos», sí. Pero ¿cuáles? ¿cómo? . La respiración profunda y la caminata corta se me quedan muy vagos. Es sólo una opinión.

    Sonia, de corazón, ¿me puedes ayudar? ¿Puedes curarme? Por favor.

    Lo creas o no, sólo con la lectura de tu libro ya me has ayudado. ¡GRACIAS!

    1. Hola Fernando, en primer lugar muchas gracias por tu comentario, de verdad, serías muy buen escritor y perdona que no te haya contestado antes pero no me había llegado tu comentario, el motivo por el que no profundizo en esa parte es porque cada persona tiene sus detonantes, hay que trabajar de forma individualizada que es lo que está impulsando ese comportamiento desadaptativo que te lleva a no cuidarte bien, saber que piensas, cual es tu autoconcepto, donde están focos y objetivos, etc., yo te diría con todo el cariño que tengamos una cita de diagnostico y veamos qué está pasando para poder darte una opción realmente práctica.
      Te dejo por aquí el teléfono del Centro Médico para que mi ayudante te de una cita conmigo: 672904555

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *